佳益桑椹: 水林蔦松黑鑽石桑椹園區人氣

2012年7月7日星期六

水林蔦松黑鑽石桑椹園區人氣

歐陽漳 - 街頭巷尾
2009-04-16 15:39:01

本鄉蔦松地區黃正源先生，因桑椹是養生的食品值得推廣，毅然決定栽種桑椹，園區採生態環境共go，鋪設環保帆布、不噴灑化學農藥除病蟲害（人工拔草、抓蟲），使用天然有機肥來促進果樹成長，確保環境清潔與果樹的品質，歷經行政院農業委員會農業改良場苗栗分場技術支援與指導，同時不斷的研究改良新品種（台灣原生種、新品種－黑鑽石等）、相關產品的開發（桑椹酵素*、桑椹果酸酵素*、桑椹膏、冷凍桑椹鮮果、桑葉軟糖、桑椹軟糖等等），目前市面上已有一系列的產品銷售，一般消費反應非常熱烈，想要購買的朋友，可以直接電話詢問。

桑椹又稱桑果，桑樹是桑科的落葉低木，以前大都屬於野生，栽植容易（插枝）它的葉子可以用來養蠶，桑果是在一月開花，一月至二月結果，三月至五月採收期。在南部地區是農家庭院常見植物，也是學童養蠶的葉片來源，不過隨著時代改變，在現今農村要覓其蹤影已不容易，根據中藥大辭典及相關資料所記載，根部表皮有一層薄薄的白皮，叫做「桑白皮」。桑樹有雌、雄之分，雌樹會結果，果實初呈紫紅色，成熟時果實變黑色，清洗後可直接食用，味道相當甜美。含有豐富的酸味（蘋果酸），此外還含有葡萄糖、葉紅素、維生素A、B1、B2、C等。

該桑椹園區位於本鄉北港溪畔，純樸的農村風光、田園景色，適合提供學校戶外教學、機關團體解說活動，並提供樹種與功能介紹、樹苗選購與植栽推廣、桑椹採果，歡迎大家指教並與黃正源先生聯繫預約，住址：

雲林縣水林鄉松北村松東路26-12號、電話：0910-320406。

改良後新品種桑椹